A rozmaring (Salvia rosmarinus, korábban Rosmarinus officinalis) az egyik legismertebb mediterrán fűszernövény. Illatos, örökzöld levelei egész évben felhasználhatók húsételek, sült zöldségek és egyéb fogások ízesítésére. Emellett dekoratív megjelenésével és kékeslila virágaival a kert és a terasz kedvelt növénye.
Jól tűri a meleget és a szárazságot, ezért kiváló választás mediterrán kertekbe, fűszerkertekbe vagy dézsás nevelésre. Virágai vonzzák a méheket és más hasznos beporzó rovarokat.
Napos, meleg és szélvédett helyet kedvel. Jó vízáteresztő, laza talajban fejlődik a legszebben. A pangó vizet nem tűri.
80–150 cm magas, 60–120 cm széles bokorrá fejlődik, kedvező körülmények között ennél nagyobbra is nőhet.